Cena de Fin de Año 2011 en Restaurant Secret

  Mis amigos Jürgen y Óscar me propusieron, hace un par de semanas, celebrar una cena de fin de año para 15 personas en Restaurant Secret. La idea era  elaborar un menú sencillo, pero con "glamour", así que decidimos entre todos ofrecer un surtido de aperitivos fríos y calientes, un plato especial y un postre que quitaba el hipo, lastima que de este ultimo todavía no tenemos ningún documento gráfico,
 Espero que disfrutéis con las fotos tanto como lo disfrutamos nosotros esa noche tan especial rodeada de gente maravillosa, nuestros mejores deseos para este año nuevo 2011!!!

                                                           Ultimando los detalles de la mesa...

 Surtido de panes elaborados artesanalmente en Restaurant Secret : de mantequilla, de tomates secos con aceitunas negras y oregano, y de frutos secos, arandanos y nueces

                                                  

                                                    Buffet de quesos nacionales y extrangeros

Salmon marinado a nuestra manera con pimienta de jamaica, chupito de crema de patatas del buffet con huevos rotos y crujiente de jamon iberico y maki en milhojas con mango, aguacate y langostinos

                        
                        Tournedo de Confit de Pato con reducción de su jugo y verduritas en texturas

 Como postre servimos un coulant de avellanas con crema interior de cacao 70%, salsa de Bailey's y helado de vanilla bourbon